우산의 블로그

한국인의 소울푸드인 매콤한 요리에 좋은 매운 소스 추천 3가지 한국인 사람들은 다른 나라에 비해 특히 매운 음식을 좋아합니다. 이유는 잘 모르겠지만 매운 음식의 효능 때문이라 생각합니다. 매운 음식을 먹으면 신진대사에 좋다. 매운 음식에 포함된 캡사이신은 체온을 높이고 신진대사를 촉진시켜 칼로리 소모를 늘려 체중 관리에 도움이 된다고 합니다. 기분이 좋다(?) 이건 케이스 바이 케이스, 사람 바이 사람이라고 생각합니다. 매운 음식을 먹으면 엔도르핀과 도파민이 분비된다는 연구 결과가 있습니다. 그로 인해 일시적으로 기분이 좋아진다고 느끼지만 저는 매운걸 잘 못 먹기에 매운 음식을 먹으면 너무 고통스럽습니다. 그럼에도 찾는 걸 보면 맞는 이유 같기도 하네요. 느끼함을 잡아준다 대부분의 기름진 음식은 굉장히 ..

미숫가루 보관법으로 보는 미숫가루 추천 TOP3 미숫가루는 정말 다양하게 사용되는 음식입니다. 헬스인들에게는 게이너, 보충제 대신 먹거나 다이어트하시는 분에게는 한 끼 대용 다이어트 식단으로.. 전쟁 시 군인에게는 전투식량으로.. 스님들이 허기를 달래기 위해 먹던 선식으로.. 팥빙수에 넣어 고소한 맛을 더하는 등 미숫가루는 다양한 성분과 영양소를 포함하고 있어 예로부터 인기가 많았죠. 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등등 몸에 좋은 성분을 다량 포함하고 있기에 건강을 위해서 미숫가루를 추천드립니다. 한국뿐만 아니라 전 세계에서도 곡물을 갈아 만든 음식을 많이 사용합니다. 그래서 대부분의 집에서는 미숫가루를 구매해 보관하시고 계실 텐데요. 미숫가루 관리법부터 미숫가루 보관방법까지 알려드리겠습니다. 1...

사무실 간식 1편 회사에서 먹기 좋은 저칼로리 간식 추천 TOP3 회사에서 요즘 너무 힘드네요. 덥기도 너무 덥고 일도 많고 졸리고.. 그럴 때 저는 사무실 간식을 먹으면서 힘을 내는 것 같아요. 점심 먹고 배고플 때 먹으면 허기도 채워주고 에너지 보충이 되면서 힘이 납니다. 그로 인해 집중력이 올라가고 기분이 좋아져서 힘을 내서 일을 할 수가 있죠. 회사에서 동료들과 간식을 나눠먹으면서 대화도 나눌 수 있고 너무 좋은 점이 많죠. 다만 간식의 가장 큰 문제는 역시 뭐니뭐니해도 살찌는 게 문제죠. 회사에서 중간 중간 간식을 먹으면 칼로리도 문제지만 식습관이 망가져 뱃살만 불룩 나올 가능성이 매우 높습니다. 그래서 저도 간식을 고를 때 크게 3가지(칼로리, 맛, 적합성) 기준으로 고릅니다. 오늘은 1편 사..

'숲 속의 버터'라 불리는 아보카도는 과일 중에서 단백질과 지방이 높은 과일입니다. 흔히 다이어트 하실 때 지방의 양을 줄이시는데 탄수화물을 적게 지방을 많이 먹는 저탄고지 다이어트도 많이 하시는데 아보카도는 저탄고지 다이어트에 좋은 음식입니다. 뿐만 아니라 영양과 다양한 건강 효능을 가지고 있어 매우 매우 인기가 좋습니다. 지방이 높다지만 포함하고 있는 지방이 대부분이 불포화지방산이기에 복부비만에 굉장히 좋습니다. 이외에도 아보카도에는 단백질, 식이 섬유, 비타민, 엽산, 마그네슘 칼륨 등등 다양한 성분을 가지고 있습니다. 본인이 아래에 해당한다면 아보카도를 추천드립니다. 1. 심혈관 질환이 있는 사람 2. 콜레스테롤이 높은 사람 3. 소화가 잘 안 되는 사람 4. 저탄고지로 다이어트 하는 사람 5. ..

꿀은 정말 좋은 음식입니다. 맛도 좋고 건강에는 더 좋죠. 과거 인류가 목숨을 걸고 구했을 만큼 정말 독보적인 식품입니다. 한국에서 가장 유명한 꿀이자 전 세계 생산량의 70%를 담당하고 있는 아카시아 꿀은 아카시아나무 (아카시 나무)의 달콤한 향이 잘 배어 있어 특유의 향긋한 단 맛이 너무 좋습니다. 전 세계에서 아카시아 꿀을 찾는 사람도 많지만 그만큼 아카시아 나무가 많아서 가격도 다른 꿀에비해 비싸지도 않아 정말 좋은 것 같습니다. 아카시아 꿀은 사용처 역시 정말 많은데요. 1. 각종 차 음료: 차, 커피, 우유 등 정말 많은 음료에 사용됩니다. 카페에서도 많이 팔죠. 뿐만 아니라 감기에 걸렸을 때, 몸살 기운이 있을 때 한국에선 꿀 물 한잔 마시는 걸 좋아하죠. 2. 드레싱에 사용하기: 꿀은 드레..

안녕하세요. 날씨가 너무 더워지는 것 같습니다. 오늘 최고기온이 33도까지 올라갔는데 앞으로 얼마나 더 더워질지 걱정이네요. 오늘 점심으로 이 더운날에 순댓국을 먹으러 갔는데 국물이 너무 맛있어서 사골곰탕을 집에 좀 쟁여놓으려 하는데 어떤 걸 골라야 하나 찾아보다가 여러분과 정보를 공유하고자 글을 적게 되었습니다. 사골의 사용처는 정말 많은데요. 각종 찜, 찌개, 스프, 칼국수, 부대찌개 등등 다양한 국물 요리의 베이스로 많이 사용됩니다. 이번엔 사골의 효능을 알아볼게요. 사골의 주된 효능은 뼈와 연골, 피부 등에 좋습니다. 뿐만 아니라 사골에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 성분과 미네랄, 아미노산 천연 콜라겐이 함유되어 있어 면역시스템에 큰 도움이 됩니다. 다만 사골의 문제가 있다면 지방으로 만들어져 칼..

당뇨인들을 위한 설탕 대체 감미료 알룰로스 추천 / 알룰로스 효능은? 다들 설탕이 몸에 안 좋다는 것을 알고 계실 겁니다. 설탕을 많이 먹는 것은 건강에 불리한 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 설탕은 과도한 섭취로 인해 다음과 같은 부정적인 영향을 줄 수 있습니다: 비만: 설탕은 높은 칼로리를 가지고 있으며, 과도한 섭취는 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다. 당뇨병 위험: 과다한 설탕 섭취는 혈당 농도를 높여 당뇨병 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 치아 우식: 설탕이 머무르는 동안 먹이물에 있는 세균들이 설탕을 대사 하면서 구강 내 산성 환경을 만들고 치아 우식을 초래할 수 있습니다. 심혈관 질환 위험: 높은 설탕 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 영양소 부족: 과다한 ..

안녕하세요. 새싹보리가 뭔지 아시나요? 보리의 어린싹에서 영양소를 추출한 뒤 응축해서 만든 분말이라고 합니다. 보리에서 싹을 틔운 뒤 일주일 뒤 어린잎이 자라면 수확하다 보니 보리의 영양 성분이 그대로 들어가 있죠. 대표적으로 사포라느 폴리코사놀, 가바, 클로로필 등이 있는데 말해도 모르는 단어는 치우고 효능부터 알아보죠. 우선 혈관건강에 매우 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 내려줘 고혈압과 심근경색 등 혈관, 심장에 좋고 베타글루칸이라 불리는 영양소가 혈당 조절력이 뛰어나 비만이나 당뇨를 예방하는 효과가 있습니다 식이섬유가 고구마의 20배 넘게 함유되어 있어 변비 예방에 좋고 시금치의 24배가 넘는 철분이 함유되어 있습니다. 이외에도 항암효과, 면역력 증진, 장 건강, 간 건강, 피부 건강 등의 효과가 있..

안녕하세요. 여러분은 체다치즈 좋아하시나요? 저는 모짜렐라를 가장 좋아하지만 그다음으로는 체다치즈랍니다. 체다치즈는 특유의 짠맛 덕분에 떡볶이랑 가장 잘 어울리는 것 같아요. 체다치즈는 맛도 있지만 몸에 좋은 성분도 정말 많죠. 우선 다른 치즈보다 칼슘이 풍부하게 들어가 있어요. 칼슘은 골다공증, 충치예방, 키 성장에 도움이 되죠. 이외에도 면역력을 높여주고 혈압을 조절해주는 능력이 있죠. 다만 너무 많이 먹게 되면 체다치즈가 짜다 보니 혈압이 오를 수도 있고 체지방이 쌓여 살이 찌거나 위장장애를 일으킬 수 있으니 하루 1~2장 정도만 섭취하시면 됩니다. 아래는 가장 인기 있는 체다치즈 TOP3을 뽑아봤습니다. TOP3 서울우유 체다 슬라이스 치즈 20 매입 가격 6,600원 별점★5.0 상품평 2,66..