우산의 블로그

데리야끼 뜻으로 보는 데리야끼 소스 활용법과 추천 제품 3가지 데리야끼 소스 뜻 데리야끼 소스 다들 많이 들어보시고 사용도 많이 하시는데 뜻은 잘 모르실 거라 생각 듭니다. 데리야끼 소스는 일본어로 '광택이 나는 구이'라는 뜻이며 간장을 베이스로 설탕, 미림, 청주, 사과 등 다양한 재료를 첨가해 만듭니다. 데리야끼를 활용한 음식은 기본적으로 육류, 생선, 조개 등에 발라서 굽는 게 대표적입니다. 데리야끼 소스 활용법 기본적으로 육류와 매우 잘 어울립니다. 대표적으로 닭을 활용한 데리야끼 치킨이 가장 유명하죠. 개인적으로 연어에 데리야끼 소스를 발라 스테이크를 만들거나 새우에 발라 새우구이를 만들어먹는 걸 좋아합니다. 육류와 빵의 조합 (샌드위치, 버거) 역시 잘 어울리다 보니 데리야끼 소스가 들어간 버..

日방사능 오염수로부터 안전한 소금 핑크솔트 추천 TOP3 오염수에 관한 오해와 진실 최근 일본에서 방사능 오염수를 배출한다고 해서 다들 걱정이 많으시죠? 국제원자력기구(IAEA)에서 지난 7월 4일 국제적 기준에 부합하다는 결론을 냈습니다. 사실 인간은 일상 속에서도 방사능에 노출되어 있습니다. 식품방사능 통제 기준으로 봤을 때 1년간 약 1 밀리시번트만큼의 양의 허용치를 가지고 있습니다. (1 밀리시번트를 1로 치환하고 계산하겠습니다.) 비행기로 유럽 여행을 갔다 오면 약 0.07만큼 CT촬영이 약 8 정도의 방사능에 노출됩니다. 이외에도 자연적으로는 음식으로부터 약 0.35, 우주로부터 약 0.35, 대지에서 약 0.4, 공기 중에서 약 1.4 정도의 방사능에 노출된다고 합니다. 이렇게 연간 허용치를..

세계 3대 진미 트러플로 만든 고급 트러플 소금 추천 TOP3 세계 3대 진미를 아시나요? 육지의 트러플, 바다의 캐비아, 하늘의 푸아그라 3가지가 세계 3대 진미로 유명합니다. 그중 오늘 포스팅할 트러플은 '대지의 보석', '검은 다이아몬드', '식재료의 왕'이라는 별명을 가지고 있을 정도로 굉장히 감미롭고 향이 좋은 고급 재료입니다. 과거에는 트러플을 두고 절도와 살인까지 일어났다거나 교황도 몰래 먹었다거나 하는 풍문이 있을 정도로 매우 매우 구하기 힘든 식재료였던 게 실감이 나죠. 다만 최근에는 미디어에도 여러 방송 되기도 하고 트러플 관련 제품들도 많이 나오다 보니 예전보다 많이 친숙해진 것 같습니다. 트러플의 효능? 트러플의 가장 큰 효능은 '특유의 향' 입니다. 말로 설명하기는 너무 어려운데요..

미숫가루 보관법으로 보는 미숫가루 추천 TOP3 미숫가루는 정말 다양하게 사용되는 음식입니다. 헬스인들에게는 게이너, 보충제 대신 먹거나 다이어트하시는 분에게는 한 끼 대용 다이어트 식단으로.. 전쟁 시 군인에게는 전투식량으로.. 스님들이 허기를 달래기 위해 먹던 선식으로.. 팥빙수에 넣어 고소한 맛을 더하는 등 미숫가루는 다양한 성분과 영양소를 포함하고 있어 예로부터 인기가 많았죠. 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등등 몸에 좋은 성분을 다량 포함하고 있기에 건강을 위해서 미숫가루를 추천드립니다. 한국뿐만 아니라 전 세계에서도 곡물을 갈아 만든 음식을 많이 사용합니다. 그래서 대부분의 집에서는 미숫가루를 구매해 보관하시고 계실 텐데요. 미숫가루 관리법부터 미숫가루 보관방법까지 알려드리겠습니다. 1...

맛있는 가정용 떡볶이 끝판왕 미쓰리 떡볶이 소스 추천 TOP3 오늘 포스팅할 내용은 떡볶이는 한국인의 대표적인 소울푸드죠. 떡과 고추장을 기반으로 만든 떡볶이는 밀떡이냐, 쌀떡이냐 부터 떡볶이 양념 소스의 배합은 어떤지, 재료가 어떤지에 따라 맛이 천차만별이죠. 그리고 떡볶이의 최고 장점은 개인의 입맛에 맞게 커스텀할 수 있는 것도 매우 큰 장점이라 생각합니다. 떡볶이에 소세지를 더 넣고 어묵을 더 넣고 면사리를 추가하는 등 본인에 그날 먹고 싶은 대로 먹을 수 있어 남녀노소 가리지 않고 떡볶이를 좋아하는것 같습니다. 이외에도 다양한 메뉴들과 너무너무 잘 어울리는것도 장점이죠. 특히 모든 종류의 튀김 + 떡볶이 조합은 정말 사기에 가까울 정도의 맛을 자랑하죠. 저는 순대 + 떡볶이나, 밥(?) + 떡볶이..

꿀은 정말 좋은 음식입니다. 맛도 좋고 건강에는 더 좋죠. 과거 인류가 목숨을 걸고 구했을 만큼 정말 독보적인 식품입니다. 한국에서 가장 유명한 꿀이자 전 세계 생산량의 70%를 담당하고 있는 아카시아 꿀은 아카시아나무 (아카시 나무)의 달콤한 향이 잘 배어 있어 특유의 향긋한 단 맛이 너무 좋습니다. 전 세계에서 아카시아 꿀을 찾는 사람도 많지만 그만큼 아카시아 나무가 많아서 가격도 다른 꿀에비해 비싸지도 않아 정말 좋은 것 같습니다. 아카시아 꿀은 사용처 역시 정말 많은데요. 1. 각종 차 음료: 차, 커피, 우유 등 정말 많은 음료에 사용됩니다. 카페에서도 많이 팔죠. 뿐만 아니라 감기에 걸렸을 때, 몸살 기운이 있을 때 한국에선 꿀 물 한잔 마시는 걸 좋아하죠. 2. 드레싱에 사용하기: 꿀은 드레..

안녕하세요. 날씨가 너무 더워지는 것 같습니다. 오늘 최고기온이 33도까지 올라갔는데 앞으로 얼마나 더 더워질지 걱정이네요. 오늘 점심으로 이 더운날에 순댓국을 먹으러 갔는데 국물이 너무 맛있어서 사골곰탕을 집에 좀 쟁여놓으려 하는데 어떤 걸 골라야 하나 찾아보다가 여러분과 정보를 공유하고자 글을 적게 되었습니다. 사골의 사용처는 정말 많은데요. 각종 찜, 찌개, 스프, 칼국수, 부대찌개 등등 다양한 국물 요리의 베이스로 많이 사용됩니다. 이번엔 사골의 효능을 알아볼게요. 사골의 주된 효능은 뼈와 연골, 피부 등에 좋습니다. 뿐만 아니라 사골에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 성분과 미네랄, 아미노산 천연 콜라겐이 함유되어 있어 면역시스템에 큰 도움이 됩니다. 다만 사골의 문제가 있다면 지방으로 만들어져 칼..

당뇨인들을 위한 설탕 대체 감미료 알룰로스 추천 / 알룰로스 효능은? 다들 설탕이 몸에 안 좋다는 것을 알고 계실 겁니다. 설탕을 많이 먹는 것은 건강에 불리한 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 설탕은 과도한 섭취로 인해 다음과 같은 부정적인 영향을 줄 수 있습니다: 비만: 설탕은 높은 칼로리를 가지고 있으며, 과도한 섭취는 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다. 당뇨병 위험: 과다한 설탕 섭취는 혈당 농도를 높여 당뇨병 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 치아 우식: 설탕이 머무르는 동안 먹이물에 있는 세균들이 설탕을 대사 하면서 구강 내 산성 환경을 만들고 치아 우식을 초래할 수 있습니다. 심혈관 질환 위험: 높은 설탕 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 영양소 부족: 과다한 ..

나트륨 함량으로 보는 건강한 쌈장 추천 TOP3 쌈장은 한국 요리에서 매우 인기 있는 양념 중 하나로, 주로 상추나 쌈채소와 함께 먹습니다. 쌈장은 다양한 재료로 만들 수 있지만 일반적으로 간장, 고추장, 참기름, 다진 마늘, 설탕, 식초, 물 등을 혼합하여 만듭니다. 아래는 쌈장이 가진 주요 효능입니다: 영양 공급: 쌈장에는 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 영양소들이 포함되어 있습니다. 또한, 다양한 비타민과 미네랄도 함유하고 있어 영양 공급에 도움을 줄 수 있습니다. 소화 촉진: 쌈장의 주 성분 중 하나인 식초는 소화를 도와주는데 기여합니다. 음식 소화를 원활하게 하고 소화 불량을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 비만 예방: 쌈장은 간단한 채소와 함께 함께 섭취되며, 이로 인해 적은 칼로리로 포만..