우산의 블로그

데리야끼 뜻으로 보는 데리야끼 소스 활용법과 추천 제품 3가지 데리야끼 소스 뜻 데리야끼 소스 다들 많이 들어보시고 사용도 많이 하시는데 뜻은 잘 모르실 거라 생각 듭니다. 데리야끼 소스는 일본어로 '광택이 나는 구이'라는 뜻이며 간장을 베이스로 설탕, 미림, 청주, 사과 등 다양한 재료를 첨가해 만듭니다. 데리야끼를 활용한 음식은 기본적으로 육류, 생선, 조개 등에 발라서 굽는 게 대표적입니다. 데리야끼 소스 활용법 기본적으로 육류와 매우 잘 어울립니다. 대표적으로 닭을 활용한 데리야끼 치킨이 가장 유명하죠. 개인적으로 연어에 데리야끼 소스를 발라 스테이크를 만들거나 새우에 발라 새우구이를 만들어먹는 걸 좋아합니다. 육류와 빵의 조합 (샌드위치, 버거) 역시 잘 어울리다 보니 데리야끼 소스가 들어간 버..

소금 종류 6가지 차이로 보는 꽃소금 추천 TOP3 소금의 종류? 이해하기 쉽도록 표를 만들어봤습니다. (틀린 정보가 있다면 댓글로 달아주세요.) 가장 기본적으로 염전에서 햇빛에 말려 만든 소금을 천일염이라 합니다. 그 천일염을 물에 녹인 다음 재가열해 불순물을 제거한 소금을 재제염(꽃소금), 천일염을 400도 이상의 온도에서 가열하면 구운 소금이 됩니다. 오늘은 우선 천일염 라인으로 포스팅하겠습니다. 다른 소금이 궁금하시다면 아래 포스팅을 읽어주세요. 日방사능 오염수로부터 안전한 소금 핑크솔트 추천 TOP3 (tistory.com) 日방사능 오염수로부터 안전한 소금 핑크솔트 추천 TOP3 日방사능 오염수로부터 안전한 소금 핑크솔트 추천 TOP3 오염수에 관한 오해와 진실 최근 일본에서 방사능 오염수를 ..

日방사능 오염수로부터 안전한 소금 핑크솔트 추천 TOP3 오염수에 관한 오해와 진실 최근 일본에서 방사능 오염수를 배출한다고 해서 다들 걱정이 많으시죠? 국제원자력기구(IAEA)에서 지난 7월 4일 국제적 기준에 부합하다는 결론을 냈습니다. 사실 인간은 일상 속에서도 방사능에 노출되어 있습니다. 식품방사능 통제 기준으로 봤을 때 1년간 약 1 밀리시번트만큼의 양의 허용치를 가지고 있습니다. (1 밀리시번트를 1로 치환하고 계산하겠습니다.) 비행기로 유럽 여행을 갔다 오면 약 0.07만큼 CT촬영이 약 8 정도의 방사능에 노출됩니다. 이외에도 자연적으로는 음식으로부터 약 0.35, 우주로부터 약 0.35, 대지에서 약 0.4, 공기 중에서 약 1.4 정도의 방사능에 노출된다고 합니다. 이렇게 연간 허용치를..

찹쌀가루 활용한 요리 7가지와 가성비 찹쌀가루 추천 TOP3 안녕하세요. 오늘은 찹쌀가루로 할 수 있는 요리를 소개해드리려고 합니다. 제가 요리는 소질이 없어서 다른 분들이 만든 요리방법을 모아봤습니다. 요리에 관한 저작권은 저한테 없으며, 사용된 사진의 저작권은 모두 링크와 연결된 작성자에게 있습니다. (당사자들에게 도움이 되도록 백링크 형태로 블로그에 첨부했으며 혹시 불쾌하시다면 삭제 조치하겠습니다.) 1. 찹쌀떡, 튀기면 @@볼 찹 쌀가루로 만든 음식 중에 가장 유명한 음식이 아닐까 싶네요. 찹쌀떡은 한국의 전통적인 디저트로 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 대부분 앙금을 넣어 찹쌀떡을 만들지만 본인 입맛에 맞게 속재료를 바꿔서 먹어보는 것도 추천드립니다. 이 상태로 튀기면 흔히 먹는 치즈볼, 크림..

세계 3대 진미 트러플로 만든 고급 트러플 소금 추천 TOP3 세계 3대 진미를 아시나요? 육지의 트러플, 바다의 캐비아, 하늘의 푸아그라 3가지가 세계 3대 진미로 유명합니다. 그중 오늘 포스팅할 트러플은 '대지의 보석', '검은 다이아몬드', '식재료의 왕'이라는 별명을 가지고 있을 정도로 굉장히 감미롭고 향이 좋은 고급 재료입니다. 과거에는 트러플을 두고 절도와 살인까지 일어났다거나 교황도 몰래 먹었다거나 하는 풍문이 있을 정도로 매우 매우 구하기 힘든 식재료였던 게 실감이 나죠. 다만 최근에는 미디어에도 여러 방송 되기도 하고 트러플 관련 제품들도 많이 나오다 보니 예전보다 많이 친숙해진 것 같습니다. 트러플의 효능? 트러플의 가장 큰 효능은 '특유의 향' 입니다. 말로 설명하기는 너무 어려운데요..

'숲 속의 버터'라 불리는 아보카도는 과일 중에서 단백질과 지방이 높은 과일입니다. 흔히 다이어트 하실 때 지방의 양을 줄이시는데 탄수화물을 적게 지방을 많이 먹는 저탄고지 다이어트도 많이 하시는데 아보카도는 저탄고지 다이어트에 좋은 음식입니다. 뿐만 아니라 영양과 다양한 건강 효능을 가지고 있어 매우 매우 인기가 좋습니다. 지방이 높다지만 포함하고 있는 지방이 대부분이 불포화지방산이기에 복부비만에 굉장히 좋습니다. 이외에도 아보카도에는 단백질, 식이 섬유, 비타민, 엽산, 마그네슘 칼륨 등등 다양한 성분을 가지고 있습니다. 본인이 아래에 해당한다면 아보카도를 추천드립니다. 1. 심혈관 질환이 있는 사람 2. 콜레스테롤이 높은 사람 3. 소화가 잘 안 되는 사람 4. 저탄고지로 다이어트 하는 사람 5. ..

안녕하세요. 여러분은 프라이팬 어떤 걸 쓰시나요? 요즘 궁중팬이라 불리는 웍 하나 장만했더니 이것만 쓰고 있답니다. 볶음밥 부터 고기 구울 때까지 이 웍 하나 있으면 모든 요리가 가능하니 너무 편리해요. 제가 바삭바삭 한 식감을 좋아하는데 웍을 쓰면 바닥에 기름이 고여서 튀기듯이 요리할 수 있어요. 그 중식에 나오는 계란후라이 알죠? 그렇게 요리 가능합니다. 단점이라면 너무 무거운거 손목이 요즘 아팠는데 웍 때문인가 봐요. 암튼 그래서 오늘 포스팅할 내용은 가장 인기 있는 궁중팬/웍 TOP3을 뽑아봤습니다. TOP3 키친아트 본 핑크 후라이팬 세트 (단품 아닙니다. 세트에요.) 가격 62,900원 별점★ 4.5 상품평 2,679개 현재 쿠팡에서 59% 할인을 진행 중입니다. 아래 링크를 클릭하시면 쿠팡에..

안녕하세요. 여러분은 체다치즈 좋아하시나요? 저는 모짜렐라를 가장 좋아하지만 그다음으로는 체다치즈랍니다. 체다치즈는 특유의 짠맛 덕분에 떡볶이랑 가장 잘 어울리는 것 같아요. 체다치즈는 맛도 있지만 몸에 좋은 성분도 정말 많죠. 우선 다른 치즈보다 칼슘이 풍부하게 들어가 있어요. 칼슘은 골다공증, 충치예방, 키 성장에 도움이 되죠. 이외에도 면역력을 높여주고 혈압을 조절해주는 능력이 있죠. 다만 너무 많이 먹게 되면 체다치즈가 짜다 보니 혈압이 오를 수도 있고 체지방이 쌓여 살이 찌거나 위장장애를 일으킬 수 있으니 하루 1~2장 정도만 섭취하시면 됩니다. 아래는 가장 인기 있는 체다치즈 TOP3을 뽑아봤습니다. TOP3 서울우유 체다 슬라이스 치즈 20 매입 가격 6,600원 별점★5.0 상품평 2,66..

안녕하세요. 여러분은 요리하실 때 치킨 스톡 쓰시나요? 치킨 스톡이 이름만 알고 뭔지 잘 몰랐는데 스톡이 살코기, 뼈, 생선 등을 우려낸 국물을 고형화한 상품이라고 하네요. 치킨 스톡은 닭고기를 우려내서 만든 스톡입니다. 가장 대표적인 치킨 스톡 음식은 꼬꼬면이 있겠네요. 치킨스톡은 한국으로 따지면 다시다와 비슷해서 어디에든 잘 어울려요. 대표적으로 육수 우릴때, 떡국이나 만둣국 등 담백한 국물을 가진 음식이나 알리오 올리오 같은 파스타, 각종 스프 등등 양식에 많이 사용됩니다. 서양 음식뿐만 아니라 중화요리에도 많이 쓰여요. 기스면이나 샥스핀, 짬뽕에도 치킨 스톡을 사용한다고 하네요. 이렇게 활용도가 높은 치킨스톡이 집에 있다면 요리해 먹을 때 정말 편하겠죠? 그래서 제가 가장 인기있는 치킨스톡 TOP..