우산의 블로그

안녕하세요. 여러분은 모짜렐라 치즈 좋아하시나요? 저는 치즈중에 모짜렐라 치즈를 가장 좋아해요. 쭉쭉 늘어나는 느낌하며 맛이 치즈 중에서 가장 맛있는 것 같아요. 그래서 집에 쟁여두고 먹는 편인데 대용량으로 팔다보니 이걸 한 번 먹고 담아두고 한 번 먹고 담아두고 하다 보면 공기에 닿을 일도 많고 뭉쳐지다 보니 먹기가 정말 까다롭죠. 그리고 모짜렐라 치즈 특성상 곰팡이가 잘 피니 정말 민감한 친구랍니다. (모짜렐라 치즈에는 맹독성 곰팡이가 필 수 있습니다.) 그래서 모짜렐라를 보관하려면 산 뒤에 봉지를 열어 소분해놓습니다. 작은 비닐봉지나 팩에 담아서 한 번 먹을 수 있는 양으로 소분해 둬요. 그러면 먹을 때마다 치즈를 부수지 않아도 되고, 곰팡이도 안 피니 일석이조의 효과를 볼 수 있죠. 통 모짜렐라 ..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 칠리소스입니다. 서양 사람들은 우리나라의 고추장을 칠리소스라 부른다 하네요. 엄연히 다른데 말이죠. 우리나라에서 칠리소스라 하면 피자 먹을 때 뿌려먹는 핫소스가 가장 흔한 칠리소스죠. 칠리소스에는 고추를 기본으로 식초, 기름, 알코올, 과일 등을 첨가 양이 다르다 보니 어디에 사용하냐에 따라 각각 맛이 다 달라요. 맵고 짠맛이 기본이라 고기, 해물의 비린내를 잡아주고 기름을 써서 느끼한 요리의 느끼함을 줄여줍니다. 새우요리에 가장 많이 쓰이며 버펄로 윙, 핫도그, 부리토, 나쵸, 월남쌈, 샤브샤브, 또띠아, 볶음밥, 파스타 등등 어마어마하게 많은 요리가 가능해서 칠리소스 하나로 대부분의 요리가 가능해져요. 만약 집에 없으시다면 칠리소스 하나 두면 채소부터 해산물까지 다 ..

안녕하세요. 요즘 건강 때문에 샐러드 드시는 분들 정말 많죠? 샐러드 먹을 때 또 빠질 수 없는 게 드레싱입니다. 그냥 샐러드만 드시는 분들이 계신데 저는 확실히 드레싱 없이 먹기는 힘들어요. 드레싱도 샐러드에 종류에 따라 추천하는 드레싱이 다른데 알고 계셨나요? 닭고기에는 로즈마리나 타임 드레싱, 체다치즈에는 꿀이나 마늘 드레싱, 아보카도에는 레몬 드레싱, 계란에는 디종 머스타드 드레싱 등등 조합이 엄청 다양해요. 오늘 포스팅에는 가장 많이 팔리는 드레싱 순위 CJ제일제당 편을 가져왔습니다. TOP3 CJ제일제당 라임을 더해 상큼한 파인애플 샐러드 소스 가격 5,630원 별점 4.5★ 상품평 3,431개 추천 조합 구운 닭가슴살 + 양상추 + CJ제일제당 라임을 더해 상큼한 파인애플 샐러드 소스 구운 ..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 토마토 파스타입니다. 왜냐하면 제가 오늘 토마토 파스타를 점심으로 먹을 예정이거든요. 저는 크림을 더 좋아했는데 어느 순간 나이가 들면서 소화가 잘 안되더라고요 ㅠㅠ 그래서 토마토 파스타를 매콤하게 해서 마늘과 바질을 잔뜩 넣어 먹는 걸 좋아해요. 마늘 향과 바질 향이 너무 좋아서 파스타 먹을 때를 대비해 집에 항상 구비해 두고 있습니다. 흰새우를 넣어도 맛있고 베이컨을 넣어도 맛있고 암튼 빨리 작성하고 먹으러 가야겠네요. 개인적인 의견이 들어가 있으며 쿠팡 랭킹을 참고해 만들었습니다. TOP3 폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타 소스 가격 3,090원 3위는 폰타나의 나폴리 뽀모도로 토마토 파스타 소스입니다. 광고 진짜 많이 나오죠. 폰타나 소스 광고 모델인 다니엘 ..

안녕하세요. 이번 포스팅은 매운 라면으로 사랑 받고 있는 불닭볶음면입니다. 예전에 처음 먹어봤을때가 기억나네요. 매운걸 못먹는 저였는데 먹어보니 너무 맵더라고요. 그래서 밥을 말았는데도 매워가지고 ㅠㅠ 눈물 흘리면서 버린기억이 납니다. 요즘은 그래서 스프를 절반만 넣어먹거나 이것저것 섞어 먹어요. 아직도 스프를 다 넣어먹으면 배가 너무 아파서.. 암튼 서론이길었네요. 제가 먹어보고 쓰는 불닭 볶음면 순위 TOP3 시작하겠습니다. TOP3 삼양 불닭볶음면 큰컵 105G 가격 15,680원 (16개 기준) 3위는 불닭볶음면 오리지널 입니다. 불닭볶음면을 좋아한다면 가장 호불호 없이 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 개인적으로 너무 매워서 2위랑, 1위가 더 좋긴한데 불닭볶음면 오리지널을 먹을 때는 마요네즈랑 ..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 오뚜기 컵 피자입니다. 군대에 있을 때 처음 먹어봤는데 저렴한 가격에 즐기기 좋더라고요. 군대 특성상 이것저것 스까 먹는데 개인적으로는 매운 음식이랑 진짜 잘 어울려요. 불닭볶음면 (특히 까르보), 매콤 꼬치 같은걸 같이 먹으면 매콤함을 잡아주면서 매운 게 느끼함을 잡아줘서 너무 좋더라고요. 제가 먹었던 컵 피자 중에 가장 맛있었던 컵 피자를 추천해보려 해요. 서론이 길었네요 시작하겠습니다. TOP3 오뚜기 떠먹는 컵 피자 포테이토 가격 2,480원 3위는 떠먹는 컵피자 포테이토 맛입니다. 근본 피자는 무엇인가 고민하면 1순위 후보로 거론되는 포테이토 피자인 만큼 인기도 많습니다. 피자 사이사이에 있는 감자가 특징이죠. 제가 추천하는 건 매콤 꼬치와 가장 잘 어울리는 것..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 굴소스입니다. 굴소스는 활용법이 무궁무진하죠? 볶음밥엔 기본이고 필라프부터 파스타, 각종 조림, 볶음, 미역국, 떡국 등등 거의 모든 곳에 사용된다 보시면 됩니다. 예전에 굴소스에 대해 모르고 살던 때가 있었는데 아르바이트하다가 굴소스 볶음밥 한 번 먹어보고 눈을 뜬 뒤 굴소스는 맨날 집에 준비해두고 해 먹고 싶을 때 해 먹습니다. 그래서 오늘 포스팅할 내용은 제가 먹어본 굴소스 추천 TOP3입니다. TOP3 백설 남해 전복 굴소스 가격 4,010원 3위는 백설의 남해 전복 굴소스입니다. 다른 굴소스보다 바다내음이 좀 더 짙다고 해야 하나요. 전복 향이 은은하게 퍼지며 다른 굴소스 보다 덜 짠 게 특징입니다. 하지만 저의 입맛에는 바다내음 가득한 굴소스 보다 1위, 2위..

요즘 코로나 때문에 나가지도 못하는데 집에서 요리 많이 해 드시나요? 저는 양식을 좋아해서 오늘도 크림 파스타 해 먹었어요. 다음에는 알리오 올리오라 불리는 기름 파스타 해 먹어 보려고 합니다. 알리오 올리오 재료 보니까 엑스트라 버진이 들어가더군요. 출처 - 구글 검색 양식 사진 혹시 엑스트라 버진이 뭔지 알고 계시나요? 올리브 압착해서 올리브유를 추출하는데 그중에서 가장 등급이 좋은 부분을 엑스트라 버진이라고 해요. 엑스트라 버진은 화학적 공정을 거치지 않은 방식으로 추출한 거라 가장 신선해요. 그래서 각종 요리용으로 널리 사용되죠. 알리오 올리오나 감바스 같은 요리가 대표적이겠네요. 양식 이외에도 집에서 올리브유를 사용하신다면 엑스트라 버진을 쓰는 게 훨씬 맛이 깔끔하고 건강에도 좋답니다. 엑스트라..