우산의 블로그

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 칠리소스입니다. 서양 사람들은 우리나라의 고추장을 칠리소스라 부른다 하네요. 엄연히 다른데 말이죠. 우리나라에서 칠리소스라 하면 피자 먹을 때 뿌려먹는 핫소스가 가장 흔한 칠리소스죠. 칠리소스에는 고추를 기본으로 식초, 기름, 알코올, 과일 등을 첨가 양이 다르다 보니 어디에 사용하냐에 따라 각각 맛이 다 달라요. 맵고 짠맛이 기본이라 고기, 해물의 비린내를 잡아주고 기름을 써서 느끼한 요리의 느끼함을 줄여줍니다. 새우요리에 가장 많이 쓰이며 버펄로 윙, 핫도그, 부리토, 나쵸, 월남쌈, 샤브샤브, 또띠아, 볶음밥, 파스타 등등 어마어마하게 많은 요리가 가능해서 칠리소스 하나로 대부분의 요리가 가능해져요. 만약 집에 없으시다면 칠리소스 하나 두면 채소부터 해산물까지 다 ..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 들기름입니다. 들기름은 고소한 들깨를 볶아서 짜낸기름 입니다. 보통 나물을 볶을 때 넣거나 김을 구울 때 발라서 구워 먹죠. 신선한 들기름을 고르기 위해서는 바닥에 가라앉는 물질이 없어야 하고 밀봉된 제품을 골라야 해요. 참기름은 상온에 보관해야 하는데 들기름은 저온 0~5도 사이에 보관해야 향이 오래 가요. 왜냐하면 들기름에는 리그난 같은 강력한 항산화 물질이 없기에 뚜껑을 꼭 닫아서 산소와 접촉하지 않게 한 뒤 냉장 보관해야 합니다. 들깨의 가장 큰 효능은 역시 심혈관 알레르기 질환 예방이에요. 알파리놀렌산이 풍부하여 혈관에 혈전이 생기는 걸 막아주고 면역기능에 도움을 줘 고혈압과 심장질환에 굉장히 좋아요. 이외에도 골다공증, 뇌신경 발달, 치매 예방, 유방암 예방 ..

안녕하세요. 요즘 건강 때문에 샐러드 드시는 분들 정말 많죠? 샐러드 먹을 때 또 빠질 수 없는 게 드레싱입니다. 그냥 샐러드만 드시는 분들이 계신데 저는 확실히 드레싱 없이 먹기는 힘들어요. 드레싱도 샐러드에 종류에 따라 추천하는 드레싱이 다른데 알고 계셨나요? 닭고기에는 로즈마리나 타임 드레싱, 체다치즈에는 꿀이나 마늘 드레싱, 아보카도에는 레몬 드레싱, 계란에는 디종 머스타드 드레싱 등등 조합이 엄청 다양해요. 오늘 포스팅에는 가장 많이 팔리는 드레싱 순위 CJ제일제당 편을 가져왔습니다. TOP3 CJ제일제당 라임을 더해 상큼한 파인애플 샐러드 소스 가격 5,630원 별점 4.5★ 상품평 3,431개 추천 조합 구운 닭가슴살 + 양상추 + CJ제일제당 라임을 더해 상큼한 파인애플 샐러드 소스 구운 ..

안녕하세요. 여러분들은 코코넛 오일 사용하고 계신가요? 코코넛 오일은 고칼로리에 포화지방 함유량이 많은 제품이지만 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 다른 지방과 달리 칼로리 소모를 높여줘 공복에 섭취하면 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다. 다만 너무 많이 먹게 되면 역효과가 나서 오히려 살이 찔 수도 있답니다. 그러니 하루에 한 스푼에서 두 스푼 (티스푼 기준) 정도가 적당하다 볼 수 있죠. 이외에도 면역력 증진(라우르산의 효과)과 항산화 작용으로 피부의 주름을 감소시키는데 도움이 됩니다. 다만 생으로 먹기에는 너무 향이강해서 거부감이 드시는 분들도 계실 텐데 그런 분들은 빵에 발라 드시거나 커피나 음료에 타서 드셔보는걸 추천드릴게요. 그리고 안먹고 피부에 직접 바르시는 분들도 계신데 그런 분들은 꼭 엑스트라..

안녕하세요. 오늘 가라아게동을 해 먹었는데 집에 참기름이 없더라고요. 볶음밥이든 비빔밥이든 무조건 참기름이 있어야 하는데.. 에잉 그래서 참기름 좀 알아보니 냉압착 참기름이 그렇게 향이 좋다고 하네요? 저번에 포스팅한 엑스트라 버진도 그렇고 요즘은 대부분 냉압착으로 해서 나오나 봐요. 냉압착 즉 저온 압착을 하게 되면 특유의 향이 훨씬 많이 난다고 해요. 그리고 이렇게 나온 참기름을 상온에 보관해야 해요. 상온에 보관하면 세사몰 함량이 높아져 기름 산화가 늦춰진답니다. 암튼 그래서 오늘 포스팅할 내용은 저온 압착(냉압착) 참기름 추천 TOP3입니다. 제가 직접 먹어보지 않아 네이버 쇼핑, 다음 쇼핑, 쿠팡 랭킹을 참고해 만들었습니다. TOP3 35년 전통 저온 압착 100% 통참깨 방앗간 참기름 1+1 ..

안녕하세요. 여러분은 집에서 삼겹살 구어 드시나요? 전 삼겹살을 너무 좋아해서 종종 구워먹어요. 삼겹살은 그냥 먹어도 맛있지만 비빔면이랑 같이 먹으면 진짜 맛있죠. 원래는 구워먹을때 허브솔트 같은거 안 뿌려 먹었는데 지인이 스테이크 구어 줄 때 뿌려서 굽더라고요. 그래서 뿌리는 게 뭐냐 물어보니까 허브 솔트라고 잡내 잡아주고 맛있게 만들어준다 그래서 좀 얻어 온 다음에 뿌려먹어 봤는데 너무 맛있었어요. 고기의 참맛이라 해야 하나 그게 너무 좋더라고요. 암튼 오늘 포스팅할 내용은 허브솔트 추천 TOP3입니다. 바로 시작해보죠. 개인적인 의견이 들어가 있으며 쿠팡 랭킹을 참고해 만들었습니다. TOP3 더 프레시 천연 허브 16% 솔트 레저용 가격 8,500원 별점 ★4.5 상품평 452개 TOP3는 더프레시..

안녕하세요. 오늘 포스팅 할 내용은 핫케이크 가루 TOP3입니다. 핫케이크 가루만 있으면 핫케이크 뿐만 아니라 와플, 붕어빵, 카스테라, 스콘 등등 다양한 요리에 사용 가능하죠. 저희집에도 아직 쓰다남은 핫케이크 가루가 있는데 어디에 써야 할지 고민 중입니다. 붕어빵 해먹고싶은데 붕어빵팬이 없어서.. 서론이 길었네요. 핫케이크 가루 추천 TOP3 시작하겠습니다. 근데 솔직히 개인적으로 뭐가 맛있는지 잘 모르겠어요. 핫케이크 가루맛이 다 거기서 거기라 생각하기에 쿠팡 랭킹을 참고해 만들었습니다. TOP3 곰표 핫케잌가루 가격 3,670원 별점 ★★★★★ 상품평 1,284개 아래 링크를 클릭하시면 쿠팡에서 구매 하실 수 있습니다. [곰표 핫케잌가루 보러 가기] 곰표 핫케잌가루 COUPANG www.coupa..

안녕하세요. 이번 포스팅은 매운 라면으로 사랑 받고 있는 불닭볶음면입니다. 예전에 처음 먹어봤을때가 기억나네요. 매운걸 못먹는 저였는데 먹어보니 너무 맵더라고요. 그래서 밥을 말았는데도 매워가지고 ㅠㅠ 눈물 흘리면서 버린기억이 납니다. 요즘은 그래서 스프를 절반만 넣어먹거나 이것저것 섞어 먹어요. 아직도 스프를 다 넣어먹으면 배가 너무 아파서.. 암튼 서론이길었네요. 제가 먹어보고 쓰는 불닭 볶음면 순위 TOP3 시작하겠습니다. TOP3 삼양 불닭볶음면 큰컵 105G 가격 15,680원 (16개 기준) 3위는 불닭볶음면 오리지널 입니다. 불닭볶음면을 좋아한다면 가장 호불호 없이 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 개인적으로 너무 매워서 2위랑, 1위가 더 좋긴한데 불닭볶음면 오리지널을 먹을 때는 마요네즈랑 ..

안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 오뚜기 컵 피자입니다. 군대에 있을 때 처음 먹어봤는데 저렴한 가격에 즐기기 좋더라고요. 군대 특성상 이것저것 스까 먹는데 개인적으로는 매운 음식이랑 진짜 잘 어울려요. 불닭볶음면 (특히 까르보), 매콤 꼬치 같은걸 같이 먹으면 매콤함을 잡아주면서 매운 게 느끼함을 잡아줘서 너무 좋더라고요. 제가 먹었던 컵 피자 중에 가장 맛있었던 컵 피자를 추천해보려 해요. 서론이 길었네요 시작하겠습니다. TOP3 오뚜기 떠먹는 컵 피자 포테이토 가격 2,480원 3위는 떠먹는 컵피자 포테이토 맛입니다. 근본 피자는 무엇인가 고민하면 1순위 후보로 거론되는 포테이토 피자인 만큼 인기도 많습니다. 피자 사이사이에 있는 감자가 특징이죠. 제가 추천하는 건 매콤 꼬치와 가장 잘 어울리는 것..