한국인의 소울푸드인 매콤한 요리에 좋은 매운 소스 추천 3가지 한국인 사람들은 다른 나라에 비해 특히 매운 음식을 좋아합니다. 이유는 잘 모르겠지만 매운 음식의 효능 때문이라 생각합니다. 매운 음식을 먹으면 신진대사에 좋다. 매운 음식에 포함된 캡사이신은 체온을 높이고 신진대사를 촉진시켜 칼로리 소모를 늘려 체중 관리에 도움이 된다고 합니다. 기분이 좋다(?) 이건 케이스 바이 케이스, 사람 바이 사람이라고 생각합니다. 매운 음식을 먹으면 엔도르핀과 도파민이 분비된다는 연구 결과가 있습니다. 그로 인해 일시적으로 기분이 좋아진다고 느끼지만 저는 매운걸 잘 못 먹기에 매운 음식을 먹으면 너무 고통스럽습니다. 그럼에도 찾는 걸 보면 맞는 이유 같기도 하네요. 느끼함을 잡아준다 대부분의 기름진 음식은 굉장히 ..
혹시 무쇠 프라이팬이라고 들어보신 적 있으신가요? 무쇠 후라이팬, 주물팬이라고 불리는 이 후라이팬은 기존의 프라이팬과 다르게 많은 장점을 가지고 있어서 큰 사랑을 받고 있죠. 무쇠 프라이팬의 장점 1. 오래 사용할 수 있습니다. 직접 길들여야 하지만 코팅이 벗겨지지 않아 10년은 거뜬히 사용 할 수 있습니다. 2. 세척이 편리합니다. 위에 이유와 같은 이유입니다. 아무리 수세미 질을 해도 코팅이 벗겨지지 않으니 상관없습니다. 3. 건강에 좋다. 최근 후라이팬 코팅이 벗겨지면서 나온 발암물질이나 유해물질 때문에 이슈가 된 적 있었죠? 무쇠 후라이팬은 전혀 나오지 않습니다. 4. 모든 열원에 사용 가능하다. 오븐, 가스레인지, 인덕션 등등 모든 곳에서 사용 가능합니다. 단점도 있습니다. 계속 길들여 줘야 해..