안녕하세요. 여러분은 모짜렐라 치즈 좋아하시나요? 저는 치즈중에 모짜렐라 치즈를 가장 좋아해요. 쭉쭉 늘어나는 느낌하며 맛이 치즈 중에서 가장 맛있는 것 같아요. 그래서 집에 쟁여두고 먹는 편인데 대용량으로 팔다보니 이걸 한 번 먹고 담아두고 한 번 먹고 담아두고 하다 보면 공기에 닿을 일도 많고 뭉쳐지다 보니 먹기가 정말 까다롭죠. 그리고 모짜렐라 치즈 특성상 곰팡이가 잘 피니 정말 민감한 친구랍니다. (모짜렐라 치즈에는 맹독성 곰팡이가 필 수 있습니다.) 그래서 모짜렐라를 보관하려면 산 뒤에 봉지를 열어 소분해놓습니다. 작은 비닐봉지나 팩에 담아서 한 번 먹을 수 있는 양으로 소분해 둬요. 그러면 먹을 때마다 치즈를 부수지 않아도 되고, 곰팡이도 안 피니 일석이조의 효과를 볼 수 있죠. 통 모짜렐라 ..
안녕하세요. 오늘 가라아게동을 해 먹었는데 집에 참기름이 없더라고요. 볶음밥이든 비빔밥이든 무조건 참기름이 있어야 하는데.. 에잉 그래서 참기름 좀 알아보니 냉압착 참기름이 그렇게 향이 좋다고 하네요? 저번에 포스팅한 엑스트라 버진도 그렇고 요즘은 대부분 냉압착으로 해서 나오나 봐요. 냉압착 즉 저온 압착을 하게 되면 특유의 향이 훨씬 많이 난다고 해요. 그리고 이렇게 나온 참기름을 상온에 보관해야 해요. 상온에 보관하면 세사몰 함량이 높아져 기름 산화가 늦춰진답니다. 암튼 그래서 오늘 포스팅할 내용은 저온 압착(냉압착) 참기름 추천 TOP3입니다. 제가 직접 먹어보지 않아 네이버 쇼핑, 다음 쇼핑, 쿠팡 랭킹을 참고해 만들었습니다. TOP3 35년 전통 저온 압착 100% 통참깨 방앗간 참기름 1+1 ..
안녕하세요. 오늘 포스팅할 내용은 굴소스입니다. 굴소스는 활용법이 무궁무진하죠? 볶음밥엔 기본이고 필라프부터 파스타, 각종 조림, 볶음, 미역국, 떡국 등등 거의 모든 곳에 사용된다 보시면 됩니다. 예전에 굴소스에 대해 모르고 살던 때가 있었는데 아르바이트하다가 굴소스 볶음밥 한 번 먹어보고 눈을 뜬 뒤 굴소스는 맨날 집에 준비해두고 해 먹고 싶을 때 해 먹습니다. 그래서 오늘 포스팅할 내용은 제가 먹어본 굴소스 추천 TOP3입니다. TOP3 백설 남해 전복 굴소스 가격 4,010원 3위는 백설의 남해 전복 굴소스입니다. 다른 굴소스보다 바다내음이 좀 더 짙다고 해야 하나요. 전복 향이 은은하게 퍼지며 다른 굴소스 보다 덜 짠 게 특징입니다. 하지만 저의 입맛에는 바다내음 가득한 굴소스 보다 1위, 2위..